Igualdad Animal: Claves para reducir tu consumo de carne

Igualdad Animal: Claves para reducir tu consumo de carne | La Crónica de Hoy - Jalisco

Foto: Igualdad Animal

Reducir el consumo de carne es bueno para los animales, para la sostenibilidad del planeta y para tu propia salud. Tres cuestiones que importan a cada vez más consumidores.
Muchas personas se preguntan cómo dar pasos hacia la reducción o sustitución del consumo de carne. Así que en Igualdad Animal hemos reunido nueve puntos clave para ayudarte a conseguirlo.

¡Ánimo y bienvenido a un nuevo mundo de deliciosos sabores y texturas!

1. Un paso cada vez

Comienza con algún cambio de hábitos de alimentación. Por ejemplo, comer una hamburguesa vegetal una o dos veces a la semana. Ese día, acompaña tu comida con vegetales, de forma que dejes carne fuera de tu plato completamente. No tiene que ser una hamburguesa, pueden ser unas flautas de papa, flor de calabaza o frijol, sin queso y crema, por ejemplo. Cada semana, intenta incluir un nuevo cambio que no te cueste demasiado dentro de tu rutina a las horas de las comidas. Continúa leyendo Igualdad Animal: Claves para reducir tu consumo de carne

El bienestar animal y las prioridades de las empresas

El bienestar animal y las prioridades de las empresas | La Crónica de Hoy - Jalisco

Foto: Igualdad Animal

Un nuevo análisis confirma que el bienestar animal se ha posicionado en la lista de prioridades de las principales empresas de alimentos del mundo. Éste,  está recogido en el quinto reporte anual de Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW), un índice de referencia global sobre la gestión de bienestar de los animales de granja. Continúa leyendo El bienestar animal y las prioridades de las empresas

Igualdad Animal: ¿Y la crueldad que existe en los rastros del país?

Igualdad Animal: ¿Y la crueldad que existe en los rastros del país? | La Crónica de Hoy - Jalisco

EXIGENCIA. La organización pide que se fortalezcan las leyes para asegurar que quien no cumpla con las normas en torno al trato a los animales pueda ser denunciado y procesado. Foto: Igualdad Animal

El miércoles pasado, el Ayuntamiento de Guadalajara ofreció una rueda de prensa en la que anunciaba la clausura del Rastro Municipal por riesgos sanitarios. Aseguraba que fue por motivos ridículos y ninguno de tipo grave, como el hallazgo de una colilla de cigarro, una telaraña en una esquina y la falta de papel higiénico en uno de los baños.

La Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) por su parte, aseguró que en la revisión llevada a cabo ese día se encontraron ocho irregularidades entre las cuales destacan lavado de utensilios y vísceras en agua estancada, la contaminación de canales con agua intestinal y la falta de registros periódicos de análisis de organismos coliformes fecales en el agua que entra en contacto directo con los productos. Continúa leyendo Igualdad Animal: ¿Y la crueldad que existe en los rastros del país?

Igualdad Animal: Caballos, otras víctimas de la ganadería industrial

HECHO. Investigación de rastros de caballos de IA; México ocupa el segundo lugar en matanza de caballos para carne, solo detrás de China. Foto: Igualdad Animal

Esta semana fue noticia que un rastro de Puebla está realizando el trámite del certificado con la Senasica, para realizar matanzas de equinos para exportar esta carne a Japón.

De acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), México ocupa el segundo lugar en matanza de caballos para carne, solo detrás de China.

Si bien actualmente el estado de Zacatecas repunta con el número de equinos criados y sacrificados para consumo, Aguascalientes también tiene mataderos con permiso para terminar la vida de estos bellos y sensibles animales, para enviar su carne principalmente a Rusia y Japón donde la carne de caballo es considerada casi un manjar. Continúa leyendo Igualdad Animal: Caballos, otras víctimas de la ganadería industrial

Igualdad Animal lanza recetario para ayudar a los animales

Igualdad Animal lanza recetario para ayudar a los animales | La Crónica de Hoy - Jalisco

Foto: Especial

Una de las principales preguntas que la gente nos hace cuando se acerca a nosotros es cómo pueden aprender a cocinar sin ingredientes de origen animal y dónde pueden encontrar recetas para los paladares mexicanos.

Es por ello que dentro de nuestra organización internacional, Igualdad Animal, decidimos publicar diversos recetarios dirigidos a las comunidades de los países donde actualmente tenemos sede. Entre ellos contamos a México, donde orgullosamente hemos lanzado un recetario con un diseño excepcional y totalmente gratuito. Continúa leyendo Igualdad Animal lanza recetario para ayudar a los animales

Alumnos del CUCSH ‘experimentan’ la crueldad animal

El colectivo Igualdad Animal presentó en Guadalajara su proyecto de realidad virtual iAnimal

Por medio de un recorrido virtual de diez minutos, alumnos del Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades (CUCSH) experimentaron y sufrieron la vida de los animales en las granjas y los mataderos. Continúa leyendo Alumnos del CUCSH ‘experimentan’ la crueldad animal