Igualdad Animal: El movimiento libre de jaulas en México

Igualdad Animal: El movimiento libre de jaulas en México | La Crónica de Hoy - Jalisco

CAMBIO. Cada vez más personas se movilizan para exhortar a las empresas a que renuncien al uso de jaulas en su suministro de huevo. Foto: Igualdad Animal

A un año de la primera investigación realizada por Igualdad Animal en México sobre la industria mexicana del huevo, miles de personas conocen ahora las terribles condiciones que padecen las gallinas, lo que permite que tomen decisiones compasivas sobre lo que consumen. Cada vez más personas se movilizan  a través de redes sociales y por otros medios para exhortar a las empresas del sector alimenticio a que renuncien al uso de jaulas en su suministro de huevo y de esta forma, aseguren el necesario cambio en las granjas donde miles de gallinas viven su vida sin nunca pisar el suelo.

El movimiento libre de jaulas se ha extendido rápidamente en todo el mundo y en México está posicionándose fuertemente debido a que los consumidores son cada vez más conscientes y exigen una mayor transparencia a la industria alimentaria. Nadie quiere consumir productos de los cuales no tiene información, mucho menos de los que se oculta su procedencia, especialmente si ésta involucra el más terrible sufrimiento animal.

Las imágenes desoladoras de las más de 10 granjas documentadas en la investigación llamada La Vida en Una Jaula le han dado la vuelta al mundo y tan solo en el último año, al menos 20 empresas líderes en México han hecho público su rechazo a las jaulas en batería, entre ellas Grupo Anderson’s, Pacific Star Foodservice, Taco Holding, General Mills, AccorHotels, Liverpool, Grupo Pagasa S.A. de C.V. y Sushi Itto. Se trate de cadenas de restaurantes, foodservice, manufactureras, hoteles o minoristas, las empresas están posicionándose ante temas relacionados con los animales.

Recientemente, Guadalajara fue sede del XXV Congreso Latinoamericano de Avicultura y nuestro departamento de Vinculación Corporativa estuvo presente durante todas las ponencias. No obstante que la industria evadía el tema de las jaulas en batería, el propio César de Anda, ex presidente de la Comisión Internacional del Huevo, ha mencionado que la industria mexicana y latinoamericana saben que el futuro será libre de jaula. Es solo cuestión de tiempo.

Dulce Ramírez, directora de Igualdad Animal en México, asegura que “las instituciones del gobierno y asociaciones de avicultores no están mostrando una realidad imperativa que hoy en día sabemos indigna a la mayoría de los mexicanos: las gallinas ponedoras pasan su vida encerradas en jaulas sin poder moverse o por lo menos extender sus alas.”

Igualdad Animal ha lanzado una campaña para pedirle a Mac’Ma, una de las productoras de galletas finas más reconocida del país, que escuche la voz de sus consumidores. Puedes pedirle al director de Mac’ma, Xavier Olazábal, que ponga fin a las jaulas firmando la petición en http://www.crueldadanimales.mx/Macma.

COCINAR SIN HUEVO

 

Existen múltiples alternativas al uso de huevos en la cocina. En todos los platillos se puede optar por sustituirlos. Para más información sobre cómo cocinar sin huevo suscríbete a DescubrirLaComida.com y recibe un recetario vegetariano gratuito al hacerlo.

 

lg

 

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