Plantón de agaveros afuera de la Sagarpa delegación Jalisco. Foto Héctor Jesús Hernández.
Alejandro Velazco/La Jornada Jalisco
Después de casi tres horas de que un grupo de productores de agave se manifestaran en las oficinas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en el estado, los representantes de dicho sector de Nayarit, Tamaulipas, Zacatecas y Jalisco, se reunieron con el delegado de la dependencia, quien les prometió vigilancia para evitar que los tequileros importen agave de zonas externas a la denominación de origen.
Una de las principales exigencias de los productores es no poner en riesgo la denominación de origen, pues, a decir de ellos, muchas empresas están importando agave de zonas que no entran en la geografía de la denominación. Además se quejan del monopolio que algunas industrias crean al sembrar sus propias plantas y no consumir el producto local.
Eduardo Murillo, presidente del Consejo de Agricultores de Agave en Jalisco, y una comitiva, se reunió con el delegado de la Sagarpa en el estado, Juan Antonio González Hernández, y explicó que la institución pública se comprometió a resolver las exigencias del sector.
“En el primer punto sobre blindar la denominación de origen, tenemos el compromiso muy puntual de que en aras de darle esa certeza que la gente busca, se va a capacitar un grupo de 10 personas, pagadas por la Sagarpa, para que se hagan verificaciones aleatorias a lo que hace el Consejo Regulador del Tequila”.
Añadió que ellos, como agaveros, van a enviar otras 10 personas, “para darle certeza de que realmente se hace el trabajo como queremos y de que ya no se siga afectando la denominación de origen”.
También refirió que en un mediano plazo se pretende la activación de casetas que “verifiquen todo el agave que se esté moviendo, sobre todo en el estado de Jalisco”.
Respecto a los precios de la compra de materia prima, Murillo detalló que la dependencia federal se comprometió a organizar una mesa de diálogo entre los industriales del tequila y los productores de agave para el viernes próximo.
“Nosotros los agaveros en repetidas ocasiones hemos invitado a la industria tequilera a sentarse con nosotros para tratar de buscar un punto de equilibrio donde lleguemos a consensos que permitan que el agricultor reciba lo que merece por su trabajo”, dijo, a lo que añadió que nunca han accedido a hacerlo.
“Nosotros no estamos buscando que hoy únicamente suban 50 centavos, un peso, o lo que sea, esto ni es mediático ni es cortoplacista, estamos buscando que se sienten las bases para empezar a hacer ejercicios de planeación estratégica a fin de mejorar la cadena y evitar esos picos y valles de sobreoferta y escasez de materia prima”, añadió.
José Leobardo Ravelero, un agavero miembro del consejo de productores en el estado, señaló la falta de apoyo de las instituciones públicas hacia el sector.
“Sagarpa apoyó mucho a los tequileros dándoles millones de pesos para proyectos y para la modernización de sus plantas, entonces no se quiere acercar el gobierno con los tequileros y los agaveros para una estructura definitiva de toda la cadena productiva”, reprochó.
A decir de Leobardo, las pérdidas han sido millonarias. Incluso resaltó que de los 25 mil productores de agave que existían en el estado, ahora hay sólo siete mil por los problemas que han enfrentado.
